Trang Chủ Đồ ăn Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi)

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi)

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi) - Hình ảnh 2

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi) - Hình ảnh 3

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi) - Hình ảnh 4

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi) - Hình ảnh 5

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi) - Hình ảnh 6

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi) - Hình ảnh 7

Thịt trâu gác bếp (200 gr/túi)

195.000 ₫

Thịt trâu gác bếp hay còn gọi là thịt trâu sấy là món ăn đặc sản vùng Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp thường được làm từ thịt bắp, thịt thăn trâu được loại bỏ gân và ướp các loại gia vị như hạt dổi, ớt khô, mắc khén… trước khi đem đi gác bếp. Nếu bạn ghé thăm Lào Cai hãy nếm thử món thịt trâu gác bếp, bạn không thể quên được cái cảm giác dai dai, ngọt bùi của thịt xen lẫn vị thơm, cay cay của gia vị.

Cơ sở sản xuất: Chung Đặng – Điện Biên Phủ, TX Sa Pa, Lào Cai

Danh mục: Đồ ăn

Nguyên liệu chính:
-Thịt Trâu
-Ớt, gừng, tỏi, mắc khén, hạt dổi
-Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến:

-Tẩm ướp gia vị: Khoảng 3 thìa cafe mắc kén tương ứng với 1kg thịt trâu, không nên cho quá nhiều muối bởi sau khi thịt trâu được gác bếp khô bạn cũng có thể chấm cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho tất cả các gia vị khác lượng vừa đủ, đảo đều thịt và gia vị lên, để đó khoảng 2 tiếng sau thì bắt đầu sấy.
-Sấy thịt: dùng thanh nứa đã vót sẵn xiên vào miếng thịt và treo lên gác bếp. Sau khi treo lên, thì sẽ dùng củi đốt liên tục từ 5 đến 10 tiếng. Sau đó, trải qua những ngày đun nấu thức ăn, thịt trâu sẽ tiếp tục được sấy khô và bám mùi khói bếp.

-Muốn ăn thịt trâu gác bếp ngon thì có 2 cách:
Cách 1: hấp cách thủy 10p, sau đó quay lò vi sóng 1-1.5p cho khô bề mặt rồi ăn
Cách 2: nhanh hơn, cho vào chiếc đĩa, hấp trong nồi cơm khi cạn nước, cơm chín là thịt trâu vừa mềm để ăn

-Bảo quản ngăn đá để được lâu và giữ nguyên hương vị sản phẩm

Thông tin bổ sung

Trọng lượng	,200 kg
Color	Blue

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.